En 2021, les tendances dans le domaine de l’alimentation ont dû s’adapter à la nouvelle « réalité » imposée par la pandémie que nous vivons actuellement. Les marques de produits alimentaires et les restaurants se sont empressés de répondre aux besoins changeants de leur clientèle, en proposant de nouvelles façons d’apprécier les aliments et les boissons sans toutefois négliger la sécurité de tous.