Bâton Rouge Complexe Desjardins
180 rue Ste-Catherine Ouest (Box 452)
Montréal, Québec, H5B 1B5
Tél.: 514-223-0656
Les responsables salle à manger planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et au service des mets et boissons et occupent les mêmes fonctions que les serveurs.
Avoir une apparence professionnelle; Superviser l'organisation du matériel et le personnel pour s'assurer de la satisfaction de la clientèle; Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et service des mets; S'assurer de la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des boissons; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre; Surveiller les activités des serveurs et personnel de la salle à manger; S'assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel de salle à manger; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de salle à manger; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de salle à manger; Enseigner aux serveurs à préparer, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé.
Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme serveur ou chef d'équipe salle à manger. Une compréhension rapide des données et des situations complexes, un esprit analytique, un sens du détail, une aisance avec les chiffres, la capacité de prendre des décisions et une ouverture au changement sont exigés. L'entregent, l'aisance dans les contacts, l'esprit d'équipe, le sens de la collaboration, le leadership, la capacité d'adaptation à une situation et la qualité de la communication orale sont exigés. Le bilinguisme peut être exigé. La présentation personnelle, la confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie, l'initiative, la disponibilité, la flexibilité sont exigés.
Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaine et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas Travail de bureau occasionnel.
790 Earl Grey Drive (Unit M3)
Kanata, Ontario, K2T 1H8
Tél.: 613-591-3655
360 Albert Street (Unit 110)
Ottawa, Ontario, K1R 7X7
Tél.: 613-216-1110
3370 Ave. des Grandes Tourelles
Boisbriand, Québec, J7H 0A2
Tél.: 450-979-9990
582 chemin de Touraine (Suite 900)
Boucherville, Québec, J4B 5E4
Tél.: 450-655-4440
180 rue Ste-Catherine Ouest (Box 452)
Montréal, Québec, H5B 1B5
Tél.: 514-223-0656
4890 boul. Taschereau
Greenfield Park, Québec, J4V 2J2
Tél.: 450-466-3100