Gérant / Gérante
Nature du travail
Les gérants planifient, organisent, dirigent et contrôlent le fonctionnement opérationnel en vue de maintenir un restaurant qui répond aux normes Bâton Rouge. Les gérants assurent également la satisfaction des clients et établissent un climat de travail valorisant pour les employés.
Fonctions principales
- Assurer le respect des normes Bâton rouge
- Respecter les prévisions budgétaires
- Assurer le contrôle des dépôts et de la petite caisse
- Traiter les plaintes des clients
- Maintenir un climat de collaboration en communiquant efficacement et en animant des rencontres avec les employés et les responsables
- Appliquer les activités promotionnelles
- Assurer la formation des nouveaux employés et le développement des employés en poste
- Assurer les mises à jour des manuels Bâton Rouge
- Assurer le respect du manuel de l'employé Bâton Rouge, des règlements de l'entreprise, des lois du travail et des normes de santé et sécurité au travail
- Établir les besoins ou les horaires de travail du personnel
- Assurer le recrutement et l'embauche du personnel
- Évaluer le personnel
Compétences et qualifications
Le diplôme de secondaire V peut être exigé. Ce type d'emploi exige 3 à 5 années d'expérience comme chef d'équipe de salle à manger ou cuisine et/ou comme gestionnaire dans un commerce de détail. La capacité de saisir rapidement les situations complexes, une compréhension des opérations, souci du détail, une facilité avec les chiffres, la capacité à penser de façon critique et prendre des décisions ainsi qu’une ouverture au changement sont nécessaires. Bilinguisme, relations interpersonnelles, collaboration, leadership, compétences de communication verbale et écrite sont également requises.
Conditions de travail
Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire est régulier. Travail fréquent en soirée, les fins de semaine et les jours fériés. Travail dans le bureau et dans divers postes aux heures de pointe selon la situation