Bâton Rouge
Menu à l'érable

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  BURGER BÂTON ROUGE À L’ÉRABLE

  Galette de boeuf de première qualité, garnie de bacon caramélisé, fromage suisse, laitue, tomate, oignon rouge et mayonnaise à l’érable, servie sur pain brioché moelleux, accompagnée de frites.

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  CÔTES LEVÉES À L’ÉRABLE

  Un grand classique revisité : un rack de nos côtes levées de porc signature, cuites lentement et nappées de sauce BBQ à l’érable, servies avec frites et salade de chou.

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  SALADE AU SAUMON LAQUÉ À L’ÉRABLE

  Saumon de l’Atlantique laqué à l’érable, servi sur une salade mixte garnie de tomates cerises, fromage de chèvre, échalotes et pacanes à l’érable.

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  CAESAR ÉRABLE ET TRUFFE 14

  Un grand classique canadien fait à base de whisky à l’érable, Worcestershire, mélange de sel signature et citron frais, rehaussé de truffe noire, et servi avec bacon caramélisé.

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  OLD FASHIONED À L’ÉRABLE

  Préparé avec whisky canadien Bearface, amer Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable, un grand classique aux notes fumées revisité à l’érable.

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  BRIOCHE À LA CANNELLE ET À L’ÉRABLE

  Brioche à la cannelle moelleuse, garnie de beurre d’érable, de bacon et de pacanes caramélisés à l’érable. Le parfait dessert sucré-salé à partager.