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C’est le temps de l’année où on lève nos verres et on célèbre avec ceux qu’on aime. Aucun autre cocktail des Fêtes ne se compare à notre tout nouveau Fireside Spritz : un mélange festif à base d’Aperol, de vermouth, de bière de gingembre, de prosecco… et d’un soupçon de magie des Fêtes. Garni d’un brin de romarin au sucre à la cannelle, d’une tranche d’orange déshydratée et de brillants comestibles, c’est un cocktail aussi joli que savoureux. Voici trois accords parfaits pour savourer notre cocktail signature cet hiver.
3. « Maf » & Cheese à la truffe
Pour ceux qui aiment commencer leur repas en douceur, le « Maf » & Cheese à la truffe est un choix idéal. Fait de pâtes mafalda fraîches dans une sauce crémeuse au fromage et à la tapenade de truffe, puis couronné de panko truffé croustillant. Cette entrée est l’accord parfait pour le Fireside Spritz. L’effervescence du cocktail allège la richesse de la crème, tandis que sa touche épicée souligne l’intensité de la truffe. Ensemble, ils offrent une expérience à la fois raffinée et indulgente.
2. Bavette chimichurri
Si vous préférez une option plus classique, notre bavette chimichurri est un incontournable. Grillée à la perfection et nappée de sauce chimichurri, cette pièce de bœuf marinée de 200 g dévoile une saveur fumée qui s’accorde parfaitement avec notre Fireside Spritz. Les notes citronnées du cocktail mettent en valeur les herbes relevées du chimichurri, tandis que sa fraîcheur pétillante ravive le palais entre chaque bouchée. Un accord plein de vivacité, à savourer gorgée après bouchée.
1. L’accord spectaculaire : le plateau festif
En matière d’accords, aucun plat ne rivalise avec notre plateau festif. Ce festin à deux étages rassemble tout ce que vous voulez dans votre assiette : calamars croustillants, ailes de chou‑fleur, cocktail de crevettes, queue de homard, un rack de nos côtes levées signature, poulet grillé et bavette tendre. Le tout accompagné de frites dorées, légumes grillés et salade de chou. La fraîcheur pétillante et citronnée du Fireside Spritz équilibre à merveille les saveurs généreuses de plats comme les côtes levées ou les crevettes. Le gingembre et le vermouth y apportent une épice délicate qui se marie aussi bien au poulet grillé qu’aux légumes croustillants. Un accord tout en harmonie, à savourer encore et encore.
Célébrez une saison des Fêtes inoubliable.
Le Fireside Spritz est disponible pour une durée limitée cette saison. Réservez votre table dès aujourd’hui et essayez-le avec nos accords suggérés. Restaurant à proximité | Bâton Rouge Grillhouse & Bar
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