Bâton Rouge Vaughan
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Bâton Rouge Bâton Rouge Vaughan Menu
  • Entrées
  • Salades

    Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées : moutarde et miel, ranch à l’ail, italienne, crémeuse au fromage bleu, lime-gingembre ou ananas-soya.

  • Burgers et sandwichs

    Plats servis avec votre choix de frites ou salade de chou. Essayez nos frites de patate douce avec mayonnaise chipotle pour seulement 1 $ de plus.

  • Réconfortants classiques
  • Côtes levées signature

    Plats servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

  • Steak premiums

    Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA/USDA Choice. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec notre sauce signature au poivre, des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté : frites, salade de choux, pommes à la cannelle chaudes, pilaf de riz sauvage, pomme de terre au four, seasonal vegetables, purée de pommes de terre à l’ail, frites de patates douces avec mayonnaise chipotle, pomme de terre au four tout garni (beurre, ciboulette, crème sure, lardons), salade mixte, salade césar. Résultat : une richesse de saveur propre à Bâton Rouge.

  • Poissons et fruits de mer

    Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

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Steak premiums
Poissons et fruits de mer
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Prix

  • CALMARS

    Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke ShowMD

    15

  • TREMPETTE D’ÉPINARDS

    Mélange chaud d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes

    14

  • TREMPETTE AU CHEDDAR

    Mélange chaud de fromages, de tomates en dés et de jalapeños, servi avec chips de tortillas chaudes

    13

  • CREVETTES CROUSTILLANTES

    Panées dans un mélange de babeurre et d’épices cajuns. Rehaussées de sauce général Tao et servies sur une salade de chou asiatique

    15

  • CHAMPIGNONS FARCIS AU HOMARD

    Farcis au homard et à notre mélange classique d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage. Saupoudrés de chapelure d’ail

    14

  • Halloumi Poêlé - Nouveau

    Servi dans une poêle, avec tomates cerises et radis melons. Rehaussé de sauce piquante Smoke Show®

    17

  • Huîtres Rockefeller - Nouveau

    Notre fameux mélange d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage, cuit sur 5 huîtres

    19

  • VELOUTÉ PARMENTIER

    Garni de fromage cheddar, de morceaux de bacon fumé et d’oignons verts

    7

  • Soupe À L’Oignon À La Bière - Nouveau

    Bouillon à la bière Rickard’s RedMD et fromages mozzarella et suisse fondus. Garnie de croûtons

    10

  • SOUPE DU JOUR

    Informez-vous auprès de votre serveur

    6

  • SALADE

    César ou mixte

    8
Salades

Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées : moutarde et miel, ranch à l’ail, italienne, crémeuse au fromage bleu, lime-gingembre ou ananas-soya.

Prix

  • Boeuf À La Thaïe - Nouveau

    Bavette de 7 oz marinée servie sur une salade de chou asiatique, avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre. Arrosée d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime

    24

  • POULET GÉNÉRAL TAO

    Filets de poulet panés dans une sauce général Tao, servis sur une salade mixte, avec poivrons rouges, noix de Grenoble, graines de sésame, nouilles croustillantes et vinaigrette gingembre-lime

    18

  • Bol Énergisant Au Thon - Nouveau

    Thon yellowfin, avocat, edamames grillés, carottes, concombres, gingembre mariné et riz sauvage, rehaussés d’huile de sésame grillé, de sauce gingembre lime et de mayonnaise Gochujang

    24

  • FILETS DE POULET

    Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeuf haché, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette moutarde et miel

    19

  • POULET LOUISIANAIS

    Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya

    19

  • MIXTE

    Salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé

    11

  • CÉSAR

    Laitue romaine, croûtons, fromage parmesan et vinaigrette César signature sans oeufs

    12

  • THON AU SÉSAME

    Thon yellowfin poêlé au sésame, servi sur une salade mixte. Recouvert d’edamames grillés, de tomates et de vinaigrette gingembre-lime

    25
Burgers et sandwichs

Plats servis avec votre choix de frites ou salade de chou. Essayez nos frites de patate douce avec mayonnaise chipotle pour seulement 1 $ de plus.

Prix

  • BURGER LE GRAND DIABLE

    Bœuf de première qualité, rondelles d’oignon, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ sucrée et épicée

    20

  • BURGER BÂTON ROUGE

    Bœuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise

    18

  • SANDWICH AU POULET CHIPOTLE

    Poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ, avec bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, laitue, tomates et mayonnaise chipotle

    18

  • CLUB SANDWICH

    Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise

    18

  • Burger Beyond Meat - Nouveau

    La fameuse galette Beyond MeatMD faite à base de plantes à 100 %, avec oignons marinés, tomates cerises, roquette et radis melons, le tout rehaussé de sauce aïoli Smoke Show

    18

  • SANDWICH À LA CÔTE DE BOEUF

    Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli au raifort et à-côté de sauce au jus

    21

  • Burger Noir Au Halloumi - Nouveau

    Bœuf de première qualité servi sur un pain noir, avec halloumi poêlé, sauce aïoli Smoke ShowMD, oignons roses marinés, roquette et radis melons

    20
Réconfortants classiques
Prix

  • Raviolis De Homard - Nouveau

    Raviolis farcis de généreux morceaux de homard, recouverts de bisque de homard crémeuse et d’oignons émincés

    29

  • LINGUINE AUX FRUITS DE MER

    Crevettes tigrées géantes et pétoncles de l’Atlantique du Nord sautés, vin blanc et sauce rosée

    31

  • Gnocchis Au Halloumi - Nouveau

    Gnocchis, sauce tomate à l’ail crémeuse, tomates cerises, poivrons et courgettes grillés. Garnis de basilic et de halloumi poêlé

    22

  • POULET SANTA FE

    Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage 

    25

  • FILETS DE POULET

    Cinq filets de poulet panés, avec sauce BBQ ou dijonnaise, frites et salade de chou

    19

  • POULET JACK CHIPOTLE

    Poitrine de poulet grillée, épices cajuns, bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, salsa de maïs et mayonnaise chipotle. Servi avec purée de pommes de terre

    25
Côtes levées signature

Plats servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ

    Nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses, sont cuites lentement à feu doux pendant huit heures et enrobées de notre sauce barbecue maison.

    10 oz

    24

    16 oz

    30

  • CÔTES LEVÉES 10 OZ ET POULET

    Poitrine de poulet marinée et grillée, sauce BBQ OU filets de poulet panés, sauce dijonnaise

    Poulet mariné et grillé

    30

  • CÔTES LEVÉES 10 OZ ET CREVETTES TIGRÉES GÉANTES

    Brochette de crevettes tigrées géantes grillées

    38

  • COTES LEVÉES 5 OZ ET HAUT DE SURLONGE 8 OZ

    Haut de surlonge servi avec nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses

    39

  • LE TRIO BR

    Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet grillée et brochette de crevettes tigrées géantes grillées, le tout nappé de notre sauce BBQ signature

    44
Steak premiums

Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA/USDA Choice. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec notre sauce signature au poivre, des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté : frites, salade de choux, pommes à la cannelle chaudes, pilaf de riz sauvage, pomme de terre au four, seasonal vegetables, purée de pommes de terre à l’ail, frites de patates douces avec mayonnaise chipotle, pomme de terre au four tout garni (beurre, ciboulette, crème sure, lardons), salade mixte, salade césar. Résultat : une richesse de saveur propre à Bâton Rouge.

Prix

  • FILET MIGNON

    8 oz

    40

  • CONTRE-FILET NEW YORK

    12 oz

    38

  • HAUT DE SURLONGE

    Certifié Angus Beef

    8 oz

    30

  • SURF & TURF CLASSIQUE

    Haut de surlonge Certified Angus BeefMD de 8 oz avec queue de homard.

    49

  • CÔTE DE BOEUF

    Cuite lentement avec sauce au jus

    14 oz

    40

    10 oz

    33

  • Entrecôte

    Coupe française

    20 oz

    44

    16 oz

    40
  • Agrémentez votre repas
    Prix

    • CHAMPIGNONS Poêlés

      8

    • QUEUE DE HOMARD

      20

    • Pétoncles Poêlés Et Champignons Sautés - Nouveau

      14

    • BROCHETTE DE CREVETTES TIGRÉES GÉANTES GRILLÉES

      15
Poissons et fruits de mer

Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • SAUMON DE L’ATLANTIQUE

    Filet grillé avec sauce vierge à la tomate

    29

  • Poutine Au Homard - De Retour À La Demande Générale !

    Morceaux de homard, frites maison et fromage en grains Kingsey, avec sauce à la bisque de homard

    19

  • PRISE DU JOUR

    Prix du marché

    -