Bâton Rouge Vaughan
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Bâton Rouge Bâton Rouge Vaughan Menu
  • Entrées
  • Salades

    Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées : moutarde et miel, ranch à l’ail, italienne, crémeuse au fromage bleu, lime-gingembre ou ananas-soya.

  • Burgers et sandwichs

    Plats servis avec votre choix de frites ou salade de chou. Essayez nos frites de patate douce avec mayonnaise chipotle pour seulement 1 $ de plus.

  • Pâtes
  • Côtes levées signature

    Plats servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

  • Steak premiums

    Nous ne servons que les meilleures coupes de steak AAA/USDA Choice. Les steaks premiums Bâton Rouge sont sélectionnés à la main pour leur persillage élevé assurant une saveur riche et vieillis pour accentuer leur tendreté, puis assaissonnés de notre mélange d'épices maison. Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

  • Poulet

    Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

  • Poissons et fruits de mer

    Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Entrées
Salades
Burgers et sandwichs
Pâtes
Côtes levées signature
Steak premiums
Poulet
Poissons et fruits de mer
Entrées
Prix

  • CALMARS

    Calmars légèrement panés, épices cajuns, trempette ancho-chipotle

    15

  • TREMPETTE D’ÉPINARDS

    Mélange chaud d’épinards, de cœurs d’artichauts et de fromage, tortillas croustillantes, salsa, crème sure

    14

  • TREMPETTE AU CHEDDAR

    Mélange chaud de fromages, tomates en dés, jalapeños, tortillas croustillantes

    12

  • POUTINE GOURMET AU PORC

    Viande de côtes levées, tranches de pommes de terre, fromage en grains, sauce à poutine BBQ, oignons frits

    14

  • CREVETTES CROUSTILLANTES

    Pannées à la main dans un mélange de babeurre et d'épices cajun, sauce Général Tao, salade de chou asiatique

    15

  • CHAMPIGNONS AU HOMARD

    Trempette d’épinards et homard, chapelure à l’ail, fromage cheddar

    14

  • COCKTAIL DE CREVETTES

    Crevettes tigrées géantes, sauce cocktail relevée

    Trois

    16

    Cinq

    22

  • TATAKI DE THON

    Steak de thon Ahi enrobé de graines de sésame, saisi et servi bleu, edamames rôtis, salsa de mangue, coriandre, salade de chou asiatique, vinaigrette ananas-soya

    16

  • FILETS DE POULET

    Trois filets de poulet fraîchement panés, sauces barbecue et dijonnaise

    13

  • BEIGNETS DE CRABE

    Deux beignets de crabe, réduction de vinaigre balsamique, salsa de maïs, mayonnaise chipotle

    15

  • VELOUTÉ PARMENTIER

    Fromage cheddar, morceaux de bacon fumé, oignons verts

    7

  • SOUPE DU JOUR

    Informez-vous auprès de votre serveur

    6

  • SALADE D’ACCOMPAGNEMENT

    César ou mixte

    8
Salades

Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées : moutarde et miel, ranch à l’ail, italienne, crémeuse au fromage bleu, lime-gingembre ou ananas-soya.

Prix

  • POULET GÉNÉRAL TAO

    Filets de poulet panés, sauce Général Tao, salade mixte, poivrons rouges, noix de Grenoble, graines de sésame, nouilles orientales croquantes, vinaigrette lime-gingembre

    18

  • POULET LOUISIANAIS

    Poitrine de poulet marinée, grillée et tranchée, sauce thaïe aux arachides, salade verte, nouilles orientales croquantes, vinaigrette ananas-soya

    19

  • FILETS DE POULET

    Filets de poulet fraîchement panés, salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé, cœurs d’artichauts et de palmier, avocat, vinaigrette au choix

    19

  • QUARTIER DE LAITUE STEAKHOUSE

    Haut de surlonge de 8 oz, quartier de laitue iceberg, tomates cerises, noix de Grenoble, bacon fumé et vinaigrette crémeuse au fromage bleu

    28

  • THON AHI SAISI AU SÉSAME

    Servi bleu, salade mixte, edamames rôtis, vinaigrette lime-gingembre

    25

  • CÉSAR

    Laitue romaine, croûtons, parmesan, vinaigrette César maison sans œufs

    12

  • MIXTE

    Salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé

    11
Burgers et sandwichs

Plats servis avec votre choix de frites ou salade de chou. Essayez nos frites de patate douce avec mayonnaise chipotle pour seulement 1 $ de plus.

Prix

  • BURGER LE GRAND DIABLE

    8 oz de bœuf, rondelles d’oignon, tomates, fromage suisse, bacon fumé, sauce BBQ sucrée et épicée

    19

  • BURGER BÂTON ROUGE

    8 oz de boeuf, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons, sauce dijonnaise

    18

  • SANDWICH AU POULET CHIPOTLE

    Poitrine de poulet marinée et grillée, sauce BBQ, bacon fumé, fromage Monterey Jack, mayonnaise chipotle, laitue, tomates

    18

  • CLUB SANDWICH

    Poitrine de poulet marinée et grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, mayonnaise, pain de campagne grillé

    18

  • SANDWICH À LA CÔTE DE BOEUF

    Côte de bœuf tranchée, fromage Monterey Jack, oignons caramélisés, aïoli au raifort, pain baguette, sauce au jus

    20

  • SANDWICH AUX LÉGUMES GRILLÉS

    Champignons portobellos, courgettes et poivrons rouges grillés, vinaigrette balsamique, laitue, fromage de chèvre, avocat, mayonnaise au basilic, pain de campagne grillé

    17
Pâtes
Prix

  • LINGUINE AUX FRUITS DE MER

    Crevettes tigrées géantes, pétoncles de l’Atlantique du Nord, vin blanc, sauce rosée

    30

  • PENNES AUX ÉPINARDS CRÉMEUX ET POULET

    Poitrine de poulet marinée et grillée, champignons, tomate en dés, oignons, sauce crémeuse aux épinards et au fromage

    22
Côtes levées signature

Plats servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ

    Nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses, sont cuites lentement à feu doux pendant huit heures et enrobées de notre sauce barbecue maison.

    10 oz

    24

    16 oz

    30

  • CÔTES LEVÉES 10 OZ ET POULET

    Poitrine de poulet marinée et grillée, sauce BBQ OU filets de poulet panés, sauce dijonnaise

    Poulet mariné et grillé

    30

    Poulet panés

    31

  • CÔTES LEVÉES 10 OZ ET CREVETTES TIGRÉES GÉANTES

    Brochette de crevettes tigrées géantes grillées

    36

  • COTES LEVÉES 5 OZ ET HAUT DE SURLONGE 8 OZ

    Haut de surlonge servi avec nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses

    38

  • LE TRIO BR

    Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet marinée et grillée, brochette de crevettes tigrées géantes

    44
Steak premiums

Nous ne servons que les meilleures coupes de steak AAA/USDA Choice. Les steaks premiums Bâton Rouge sont sélectionnés à la main pour leur persillage élevé assurant une saveur riche et vieillis pour accentuer leur tendreté, puis assaissonnés de notre mélange d'épices maison. Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • HAUT DE SURLONGE

    Certifié Angus Beef

    8 oz

    29

  • CONTRE-FILET NEW YORK

    12 oz

    38

  • ENTRECÔTE

    16 oz

    40

  • CÔTE DE BOEUF

    Cuite lentement avec sauce au jus

    10 oz

    33

    14 oz

    40

  • FILET MIGNON

    6 oz

    35

    8 oz

    40

  • Entrecôte

    Coupe française

    20 oz

    44
  • Agrémentez votre repas
    Prix

    • FROMAGE DE CHÈVRE ÉMIETTÉ, HERBES DE PROVENCE ET NOIX DE GRENOBLE

      4

    • CROÛTE AU FROMAGE BLEU ET PANKO

      5

    • Sauce au poivre

      -

    • CHAMPIGNONS SAUTÉS

      8

    • BROCHETTE DE CREVETTES TIGRÉES GÉANTES GRILLÉES

      15

    • QUEUE DE HOMARD

      20
Poulet

Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • ASSIETTE DE FILETS DE POULET

    Cinq filets de poulet fraîchement panés, sauces BBQ et dijonnaise

    19

  • POULET SANTA FE

    Poitrine de poulet marinée et grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté, sauce jardinière

    25

  • POULET JACK CHIPOTLE

    Poitrine de poulet marinée et grillée, épices cajuns, bacon fumé, fromage Monterey Jack, salsa de maïs, mayonnaise chipotle

    25
Poissons et fruits de mer

Plats servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement 4 $ de plus.

Prix

  • SAUMON DE L’ATLANTIQUE

    Filet grillé de 8 oz, sauce vierge à la tomate

    28

  • DUO QUEUES DE HOMARD

    Servies avec beurre à l'ail

    42

  • THON AHI SAISI

    Servi bleu, vinaigrette lime-gingembre

    32

  • PRISE DU JOUR

    Prix du marché

    -