Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
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Nos galettes de bœuf sont faites à partir de bœuf canadien, sans hormones, antibiotiques, stéroides ou OGM. Nous sommes fiers de sélectionner notre viande de boeuf selon nos normes de qualité les plus élevées pour une tendreté inégalée. . Servi avec un choix d'accompagnement: Frites, Salade de Choux, Pilaf de Riz Sauvage, Purée de Pommes de Terre à L’ail, Légumes Saisonniers. Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
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Depuis le début, nous sommes fidèles à notre recette originale de côtes levées : cuites à feu doux pendant sept heures et demie et arrosées de notre sauce BBQ signature. Nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. À déguster avec frites et salade de chou.
Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA/USDA Choice. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec notre sauce signature au poivre. Résultat : une richesse de saveur propre à Bâton Rouge. Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
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La sélection des éléments du menu et les prix varient en fonction des services de livraison.
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Bouquets de chou-fleur croustillants laqués de sauce General Tao et garnis de graines de sésame.
Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke ShowMD
Mélange chaud d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes
Mélange chaud de fromages, de tomates en dés et de jalapeños, servi avec chips de tortillas chaudes
Panées dans un mélange d’épices cajuns. Rehaussées de sauce général Tao et servies sur une salade de chou asiatique
Farcis au homard et à notre mélange classique d’épinards, de coeurs d’artichaut et de fromage. Saupoudrés de chapelure d’ail
Garni de fromage cheddar, de morceaux de bacon fumé et d’oignons verts
Bouillon à la bière Rickard’s RedMD et fromages mozzarella et suisse fondus. Garnie de croûtons
Entrée de 5 croquettes croustillantes préparée à base de chaire de crabe des neiges oignon rouge et purée de pomme de terre.
Servies frites sur laitue roquette et nappées de mayonnaise épicée.
Informez-vous auprès de votre serveur
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Bavette de 7 oz marinée servie sur une salade de chou asiatique, avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre. Arrosée d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime
Personnalisez votre bol énergisant avec l'une des options suivantes:‘Ailes" de Chou- Fleur, Filets de Poulet, Saumon, Crevettes croustillantes, Croquette de crabe des neige, Thon, et Chair de Homard. Le bol énergisant est servi avec une base végétarienne contenant des carottes en julienne, avocat, concombre, edamames roties, mélange de riz à poke, avocat, mayonnaise sriracha, et des grain de sesames rôties.
Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeuf haché, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette moutarde et miel
Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya
Thon yellowfin poêlé au sésame, servi sur une salade mixte. Recouvert d’edamames grillés, de tomates et de vinaigrette gingembre-lime
Salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé
Laitue romaine, croûtons, fromage parmesan et vinaigrette César signature sans oeufs
Nos galettes de bœuf sont faites à partir de bœuf canadien, sans hormones, antibiotiques, stéroides ou OGM. Nous sommes fiers de sélectionner notre viande de boeuf selon nos normes de qualité les plus élevées pour une tendreté inégalée. . Servi avec un choix d'accompagnement: Frites, Salade de Choux, Pilaf de Riz Sauvage, Purée de Pommes de Terre à L’ail, Légumes Saisonniers. Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
Bœuf de première qualité, rondelles d’oignon, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ sucrée et épicée
Bœuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise
Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise
Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli au raifort et à-côté de sauce au jus
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Fondant de boeuf braisé dans un jus d’aromate à la tomate. Servis sur un lit de gnocchis.
Jarret d’agneau braisé servi avec purée de pommes de terre et légumes de saison. Garnis de gremolata au zeste d’orange et chips d’ail.
Crevettes tigrées géantes et pétoncles de l’Atlantique du Nord sautés, vin blanc et sauce rosée
Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage
Cinq filets de poulet panés, avec sauce BBQ ou dijonnaise, frites et salade de chou
Poitrine de poulet grillée, épices cajuns, bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, salsa de maïs et mayonnaise chipotle. Servi avec purée de pommes de terre
Depuis le début, nous sommes fidèles à notre recette originale de côtes levées : cuites à feu doux pendant sept heures et demie et arrosées de notre sauce BBQ signature. Nos côtes levées de porc sont d’une exquise tendreté et offrent un goût classique qui transcende le temps. À déguster avec frites et salade de chou.
Brochette de crevettes tigrées géantes grillées
Haut de surlonge servi avec nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses
Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet grillée et brochette de crevettes tigrées géantes grillées, le tout nappé de notre sauce BBQ signature
Nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses, sont cuites lentement à feu doux pendant huit heures et enrobées de notre sauce barbecue maison.
10 oz
2416 oz
31Poitrine de poulet marinée et grillée, sauce BBQ OU filets de poulet panés, sauce dijonnaise
Poulet mariné et grillé
30Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA/USDA Choice. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec notre sauce signature au poivre. Résultat : une richesse de saveur propre à Bâton Rouge. Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
8 oz
4212 oz
39Certifié Angus Beef
8 oz
30Haut de surlonge Certified Angus BeefMD de 8 oz avec queue de homard.
Cuite lentement avec sauce au jus
14 oz
4010 oz
33Coupe française
16 oz
42Les plats préparés entièrement ou partiellement avec des ingrédients locaux, contiennent la marque (Local) à côté de leurs noms.
Filet grillé avec sauce vierge à la tomate, des légumes saisonniers, et votre choix d'accompagnement (Frites, Pilaf de riz sauvage, Légumes saisonniers, Purée de pommes de terre à l’ail, Frites de patates douces avec mayonnaise chipotle, Pomme de terre au four toute garnie, Salade Mixte, ou Salade César).
Morceaux de homard, frites maison et fromage en grains Kingsey, avec sauce à la bisque de homard
Prix du marché
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