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    Chez Bâton Rouge, nous avons le feu sacré. Et il s’exprime dans tout le dévouement et le soin que nous mettons à la confection de notre nouvelle gamme de cocktails signature. Nous avons revisité certains des plus grands classiques de la mixologie, en leur offrant une touche moderne toute spéciale. La touche Bâton Rouge.

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Cocktails

La sélection des éléments du menu et les prix varient en fonction des services de livraison.

Pinot noir et Gamay
Prix

  • CAVE SPRING GAMAY VQA

    Gamay, VQA, Beamsville Bench, Ontario, Canada, 3 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille 750 ml

    49

  • KONZELMANN PINOT NOIR

    Pinot Noir, Ontario, Canada, 4 g/L

    Bouteille

    49
MERLOT, CABERNETS ET ASSEMBLAGES

  • THALIA RED

    Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon, Crète, Grèce, 4 g/L

    5 oz

    10

    8 oz

    14

    Bouteille

    40

  • OSOYOOS LAROSE LE GRAND VIN

    Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot, VQA, Vallée d'Okanagan, Colombie-Britannique, 3 g/L

    Bouteille

    115

  • JACKSON-TRIGGS RESERVE

    Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon, Péninsule du Niagara, Ontario, Canada, 5 g/L

    Bouteille

    38

  • RED KNOT

    Cabernet Sauvignon, Australie du Sud, Australie, 4 g/L

    Bouteille

    41

  • WOLF BLASS YELLOW LABEL MERLOT

    Merlot, Australie, 3 g/L

    Bouteille

    49

  • 19 CRIMES

    Cabernet Sauvignon, Limestone Coast, Australie

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille

    52

  • LA MASCOTA

    Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 3.4 g/L

    Bouteille

    49
Malbec, Shiraz, zinfandel et assemblages

  • ANSELME LA FIOLE DU PAPE, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

    Grenache - Syrah, Vallée du Rhône, France, 4 g/L

    Bouteille

    101

  • EL GORÚ

    Monastrell-Syrah-Petit Verdot, Jumilla, Espagne, 4 g/L

    5 oz

    12

    8 oz

    17

    Bouteille

    45

  • SANTA JULIA RESERVA MALBEC

    Malbec, Mendoza, Argentina, 3 g/L

    Bouteille

    46

  • DON DAVID RESERVE

    Malbec, Valle Calchaqui, Mendoza, Argentine, 3 g/L

    5oz

    12

    8oz

    17

    Bouteille

    45

  • Jacob's Creek

    Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia, 7g/L

    5 oz

    11

    8 oz

    16

    Bouteille

    42

  • 19 Crimes

    Grenache-Shiraz-Mourvedre, South Eastern Australia, Australia, 2.4 g/L

    5 oz

    19

    8 oz

    52
SANGIOVESE, CHIANTI et assemblages

  • FRESCOBALDI CHIANTI NIPOZZANO RISERVA DOCG

    Sangiovese - Chianti Rufina, Toscane, Italie, 3 g/L

    Bouteille

    67

  • CASTELGIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO

    Sangiovese, Toscane, Italie, 3 g/L

    Bouteille

    115

  • UMBERTO CESARI LIANO

    Sangiovese - Cabernet Sauvignon, Emilia-Romagna, Italie, 11 g/L

    Bouteille

    78

  • Umberto Cesari Moma

    Sangiovese, Emilia-Romagna, Italie

    Bouteille (750ML)

    78
Corvina et assemblages

  • FOLONARI VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE

    Corvina - Rondinella - Molinara, Vénétie, Italie, 4 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille

    48

  • MONTRESOR AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC

    Corvina Veronese - Rondinella - Molinara, Vénétie, Italie, 9 g/L

    Bouteille

    91
Puglia

  • THE WANTED ZIN OLD VINES ZINFANDEL IGT

    Puglia, Italie, 14 g/L

    Bouteille

    42
COCKTAILS SANS ALCOOL
Prix

  • SPRITZ

    Amaro italien sans alcool, vin mousseux  sans alcool, rehaussé d’oranges séchées  et de romarin frais.

    Verre

    15

  • ESPRESSO MARTINI

    Espresso, amaro italien sans alcool,  sirop simple, blancs d’œuf, le tout  saupoudré de poudre de cacao.

    Verre

    14

  • MARGARITA

    Tequila sans alcool, sirop de triple sec  sans alcool, mix sweet & sour et jus de  lime, garni de zeste d’orange et givré  d’épices Tajin.

    Verre

    12

  • LONDON MULE

    Gin sans alcool, amer aromatique  Angostura, mix sweet & sour, bière de  gingembre traditionnelle Fentimans,  le tout avec menthe fraîche et lime. 

    Verre

    14
Bières en fût
Prix

  • COORS LIGHT

    Pinte

    9.50

  • RICKARD'S RED

    Pinte

    10

  • BLUE MOON

    Pinte

    10

  • HEINEKEN

    Pinte

    11

  • MOLSON CANADIAN

    Pinte

    9.50

  • CREEMORE SPRINGS

    Premium Lager

    Pinte

    10.50

  • MADRI

    PINTE

    11.50
en bouteille

  • LOCALE

    7

  • IMPORTÉE

    9

  • HEINEKEN 0.0

    Bière sans alcool

    7

  • TOPO CHICO

    Hard seltzer, fraise goyave

    8
Sauvignon Blanc
Prix

  • KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC

    Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 3 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille

    56
Pinot Grigio

  • WAYNE GRETZKY PINOT GRIGIO

    Riesling, VQA, Niagara Peninsula, Ontario, 7 g/L

    Bouteille

    42

  • CAVALIÈRE D’ORO GABBIANO

    Pinot Grigio, Veneto, Italy, 4 g/L
     

    5 oz

    11

    8 oz

    16

    Bouteille

    44
Riesling

  • HENRY OF PELHAM RIESLING

    Riesling, VQA, Niagara Peninsula, Ontario, 17 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille

    53
Chardonnay

  • JACOB'S CREEK RESERVE CHARDONNAY, ADELAIDE HILLS

    Chardonnay, Australie du Sud, Australie, 3 g/L

    Bouteille

    41

  • LATOUR CHARDONNAY BOURGOGNE

    Chardonnay, Burgundy France, 2 g/L

    5 oz

    18

    8 oz

    25

    Bouteille

    64
Blancs

  • THALIA WHITE ASSYRTIKO

    Assyrtiko-Sauvignon Blanc, Peloponnese, Grèce, 3 g/L

    5 oz

    10

    8 oz

    14

    Bouteille

    40

  • WAYNE GRETZKY PINOT GRIGIO

    Riesling, VQA, Niagara Peninsula, Ontario, 7 g/L

    Bouteille

    42

  • HENRY OF PELHAM RIESLING

    Riesling, VQA, Niagara Peninsula, Ontario, 17 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    19

    Bouteille

    53

  • INNISKILLIN UNOAKED CHARDONNAY

    Chardonnay, VQA, Niagara Peninsula, Ontario, 7 g/L

    5 oz

    11

    8 oz

    16

    Bouteille

    42
CAFÉS ALCOOLISÉS
Prix
  • DALGONA AU KAHLUA

    DALGONA AU KAHLUA

    Notre variante du crémeux café Dalgona. Un mélange velouté d’espresso, de lait et de Kahlua.

    13
  • AMERICANO CANADESE

    AMERICANO CANADESE

    Un café americano classique avec une tournure locale; mélange de whisky Bearface et de sirop d’érable pur. Garni de crème fouettée et de cacao.

    14
Champagne et mousseux
Prix

  • VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT

    Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Champagne, France, 9 g/L

    Bouteille

    175

  • MIONETTO PRESTIGE PROSECCO TREVISO BRUT

    Glera, Vénétie, Italie, 10 g/L

    Bouteille 750 ml

    54

    Bouteille 200 ml

    20

  • LOUIS BOUILLOT PERLE D'AURORE, BRUT ROSÉ, CRÉMANT DE BOURGOGNE

    Chardonnay - Pinot Noir - Gamay - Aligoté, Burgundy, France, 13 g/L

    Bouteille 750 ml

    62

  • BAILLY LAPIERRE RÉSERVE BRUT, CRÉMANT DE BOURGOGNE

    Pinot Noir - Gamay - Chardonnay - Aligoté, Burgundy, France, 10 g/L

    Bouteille 750 ml

    62
Rosé
Prix

  • THALIA ROSÉ

    Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon, Peloponnese, Grèce, 4 g/L

    5 oz

    10

    8 oz

    14

    Bouteille

    40

  • GÉRARD BERTRAND CÔTE DES ROSES

    Grenache - Cinsault - Syrah, Provence, France, 2 g/L

    Bouteille

    42
SANGRIAS PREMIUM
Prix
  • BLANCHE

    BLANCHE

    À base de vodka Absolut, liqueur de litchi Soho et jus de litchi, sirop de yuzu, vin blanc et ginger ale.

    Verre

    15

    Pichet

    37
  • ROUGE

    ROUGE

    Confectionnée au rhum Havana, liqueur  d’agrumes  Cointreau, vin rouge, jus d’orange et soda.

    Verre

    15

    Pichet

    37
MOCKTAILS
  • MOCKTAIL RUBY ROUGE

    MOCKTAIL RUBY ROUGE

    Infusé aux sirops de yuzu, Fassionola et limonade botanique Fentimans, couronnée de romarin frais. Éclatant de simplicité!

    8
COUPS DE COEURS
  • GINNY HENDRICK’S

    GINNY HENDRICK’S

    Gin limonade sur glace à base de gin Hendrick’s, liqueur de fleur de sureau St-Germain et limonade botanique Fentimans, rehaussé avec une touche de concombres et d’oranges séchées. Vibrant de saveurs!

    14
NOUVEAUX COCKTAILS
  • GREYHOUND TWIST

    GREYHOUND TWIST

    Un cocktail rafraîchissant préparé avec vodka, soda pétillant au pamplemousse rose Fever-Tree, mélange sweet & sour, et menthe fraîche.

    13
  • OLD FASHIONED FUMÉ

    OLD FASHIONED FUMÉ

    Old Fashioned à base de whisky canadien Bearface, amer aromatique Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable. Un classique revisité à la manière canadienne, le tout fumé.

    17
COCKTAILS SIGNATURE
  • LIMONADE À LA CERISE

    LIMONADE À LA CERISE

    Une fusion vibrante de saveurs sucrées et acidulées et acidulées! Combinant l’onctueuse chaleur du Southern Comfort et de l’Añejo Reserva
     de Havana Club Añejo Reserva avec du jus de lime, une touche de sirop simple et la riche douceur du sirop de cerise. Servi avec de la bière au gingembre, c’est une explosion rafraîchissante à chaque gorgée 

    13
  • MARGARITA ÉPICÉE À LA MANGUE

    MARGARITA ÉPICÉE À LA MANGUE

    Cirka Passion et El Jimador Reposado secoués avec une purée de mangue. Garnie d’un rebord épicé au Tajín, d’une orange déshydratée et de jalapeño frais pour une explosion tropicale.

    14
  • TWIST À LA VIOLETTE

    TWIST À LA VIOLETTE

    Limonade rose Fentimans, gin Empress, liqueur de sureau St-Germain et sirop de violette. Ce cocktail offre un mariage délicat de saveurs florales et fruitées.

    15
  • RED BULL MELON RUSH

    RED BULL MELON RUSH

    Red Bull Red Edition (Melon d’eau), gin Empress, sirop de mangue, liqueur de melon, garni de menthe fraîche et de cerises au marasquin. Le cocktail parfait pour éveiller vos papilles.

    16
  • ROSÉE À LA CERISE

    ROSÉE À LA CERISE

    Gin Empress, vin rosé, limonade rose Fentiman’s et jus de cerise. À savourer tout l’été entre amis.

    Verre

    15

    Pitchet

    37
  • MEZCALITA

    MEZCALITA

    Préparé à base de Mezcal, de liqueur d’agrumes Cointreau et givré d’épices Tajin. Fumé, épicé et citronné, c’est une excitante variation au margarita traditionnel.

    14
  • MULE À LA FRAMBOISE

    MULE À LA FRAMBOISE

    Préparée à partir de gin Bombay Sapphire, amer Averna, sirop fassionola, jus de lime et bière de gingembre Fever-Tree. Garnie de lime et de menthe, pour une touche de fraîcheur irrésistible !

    14
  • HOLY SPRITZ

    HOLY SPRITZ

    Spritz sur glace à base de gin Ungava, Aperol, mousseux et bière de gingembre Fever-Tree, le tout agrémenté d’une branche de romarin et d’oranges séchées.

    14
  • BR CAESAR

    BR CAESAR

    Bloody Caesar à base de vodka Absolut, Clamato, Worcestershire, mélange de sel signature BR, couronné de céleri et de jerky. Un vrai classique d’ici!

    Optez pour le mélange canadien César Walters 100 % naturel artisanale +1$


     

    11
  • ESPRESSO MARTINI

    ESPRESSO MARTINI

    Martini à l’espresso confectionné à base de vodka Absolut, Kahlua, sirop de canne et poudre de cacao, surmonté d’une mousse crémeuse.
    Optez pour la vodka Belvedere + 3 $

    13