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    Chez Bâton Rouge, nous avons le feu sacré. Et il s’exprime dans tout le dévouement et le soin que nous mettons à la confection de notre nouvelle gamme de cocktails signature. Nous avons revisité certains des plus grands classiques de la mixologie, en leur offrant une touche moderne toute spéciale. La touche Bâton Rouge.

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Rosé
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Sauvignon Blanc
Prix

  • KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC

    Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande, 3 g/L

    5 oz

    16

    8 oz

    22

    Bouteille

    56
Riesling

  • HUGEL RIESLING

    Riesling, Alsace, France, 4.7 g/L

    Bouteille

    53
Chardonnay

  • JOSEPH DROUHIN LES CRAYS

    Chardonnay, Mâcon-Lugny, France, 2.7 g/L

    Bouteille

    69
Blancs

  • HUGEL RIESLING

    Riesling, Alsace, France, 4.7 g/L

    Bouteille

    53

  • CANTINE IORIO FALANGHINA BENEVENTANO

    Falanghina, Campagnie, Italie, 5 g/L

    Bouteille 750 ml

    56

  • BRETON VOUVRAY ÉPAULÉ JETÉ

    Chenin Blanc, Vallée de la Loire, France, 8.9g/L

    Bouteille

    68

  • TETRAMYTHOS RODITIS PATRAS

    Roditis, Patras-Peloponnese, Grèce, 1.7 g/L

    Bouteille

    48

    5 oz

    13

    8 0z

    18

  • INAMA SOAVE CLASSICO

    Garganega-Soave Classico, Vénétie, Italie, 1.2 g/L

    Bouteille

    57

  • TENUTE SALVATERRA PINOT GRIGIO

    Pinot Grigio, Vénétie, Italie, 4 g/L

    Bouteille

    13

    5 oz

    18

    8 oz

    54

  • DOMAINE LAPORTE SANCERRE LES GRANDMONTAINS

    Sauvignon Blanc, Vallée de la Loire, France, 1.2g/L

    Bouteille

    82

  • RÉSERVE DE PHOENIX, BORDEAUX BLANC

    AOP Bordeaux Blanc, France, 2 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    18

    Bouteille

    49

  • FAMILLE PERRIN CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE

    Grenache blanc - Viognier - Marsanne - Roussanne, Côtes du Rhône, France, 1.7 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    18

    Bouteille

    45

  • PATRICK PIUZE BOURGOGNE CHARDONNAY

    Chardonnay, Bourgogne, France, 2.7 g/L

    Bouteille

    67

  • Joseph Drouhin Chablis

    Chardonnay, Chablis, France, 1.7 g/L

    Bouteille 750 ml

    83
Bières en fût
Prix

  • COORS LIGHT

    Pinte

    9.50

  • MOLSON EXPORT

    Pinte

    9.50

  • RICKARD'S RED

    Pinte

    10

  • BLUE MOON

    Pinte

    10

  • BRASSEUR DE MONTRÉAL

    L'Amer IPA

    Pinte

    10.50

  • MACTAVISH

    Le trou du diable

    Pinte

    10.50

  • HEINEKEN

    Pinte

    11.50

  • MOLSON CANADIAN

  • MADRI

    PINTE

    11.50
Pinot noir et Gamay
Prix

  • DAMIEN COQUELET BEAUJOLAIS-VILLAGES FOU DU BEAUJO (Vin Nature)

    Gamay, Beaujolais, France



    Bouteille 750 ml

    57

  • JEAN-CLAUDE BOISSET BOURGOGNE LES URSULINES

    Pinot Noir, Bourgogne, France, 2.2 g/L

    Bouteille

    72

  • LAROCHE DE LA CHEVALIÈRE PINOT NOIR PAYS D'OC

    Pinot Noir, VdP d'Oc, Lanquedoc-Roussillon, France, 2.7 g/L

    5 oz

    11

    8 oz

    16

    Bouteille

    42

  • CLOS JORDANNE

    Pinot Noir, Péninsule de Niagara, Ontario, 1.3 g/L

    Bouteille

    73
MERLOT, CABERNETS ET ASSEMBLAGES

  • CHÂTEAU LAROSE-TRINTAUDON CRU BOURGEOIS

    Cabernet Sauvignon-Merlot, Bordeaux, France, 2.5 g/L

    Bouteille

    77

  • CHÂTEAU ENCLOS DE BAYARD MONTAGNE-SAINT-ÉMILION

    Merlot-Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon, Montagne-Saint-Émilion, France

    Bouteille

    85

  • CHÂTEAU LAROSE TRINTAUDON HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS SUPÉRIEUR

    Cabernet - Sauvignon - Merlot, Bordeaux Haut-Médoc, France, 2.2 g/L

    Bouteill

    77

  • CHATEAU LUXEUIL BORDEAUX SUPÉRIEUR

    Cabernet-Sauvignon-Merlot, Bordeaux France, 2 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    18

    Bouteille

    47

  • OSOYOOS LAROSE LE GRAND VIN

    Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot, VQA, Vallée d'Okanagan, Colombie-Britannique, 3 g/L

    Bouteille

    119

  • ERRAZURIZ MAX EDITION ANIVERSARIO

    Cabernet Sauvignon, Valle del Aconcagua, Chile, 2.6 g/L

    Bouteille

    52

  • ERRAZURIZ MAX RESERVA

    Cabernet Sauvignon, Valle del Aconcagua, Chili, 2.2 g/L

    Bouteille 750 ml

    52

  • JACKSON-TRIGGS MERLOT RÉSERVE

    Merlot, Niagara Peninsula, Ontario, 3.6 g/L

    5 oz

    17

    8 oz

    43

  • LA MASCOTA

    Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 3.4 g/L

    Bouteille

    45

  • CHÂTEAU CAP DE MERLE LUSSAC-SAINT-ÉMILION

    Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon, Lussac-Saint-Émilion, France, 2.7 g/L

    Bouteille

    48
Malbec, Shiraz, zinfandel et assemblages

  • GÉRARD BERTRAND PAYS D'OC NATURAE

    Syrah, Pays-d'Oc, Languedoc-Roussillon, France, 2.4 g/L

    Bouteille

    51

  • FAMILLE PERRIN CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE

    Grenache blanc - Viognier - Marsanne - Roussanne, Côtes du Rhône, France, 1.7 g/L

    5 oz

    13

    8 oz

    18

    Bouteille

    45

  • Jacob's Creek

    Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia, 7g/L

    5 oz

    11

    8 oz

    16

    Bouteille

    42
Tempranillo

  • NAVARRO LOPEZ LAGUNA DE LA NAVA GRAN RESERVA

    Tempranillo, Valdepeñas, Espagne, 1.8 g/L

    Bouteille

    45

  • CASTILLO DE JUMILLA ROSADO

    Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Espagne, 2.5 g/L

    5 oz

    15

    8 oz

    20

    Bouteille

    54

  • VOLVER LA MANCHA

    Tempranillo, La Mancha, Espagne, 3 g/L

    Bouteille 750 ml

    57
SANGIOVESE, CHIANTI et assemblages

  • ROCCA DI MONTEGROSSI CHIANTI CLASSICO - BIO

    Sangiovese, Toscane, Italie, < 1.2 g/L


    Bouteille

    92

  • GAMBELLI MARCHE SANGIOVESE

    Sangiovese, Marche, Italie, 3 g/L

    5 oz

    14

    8 oz

    19

    Bouteille

    49
Corvina et assemblages

  • STEFANO ACCORDINI VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE

    Corvina Veronese-Corvinone-Rondinella-Molinara, Vénétie, Italie, 5 g/L


    Bouteille

    82

  • STEFANO ACCORDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO (IP)

    Corvina Veronese-Rondinella-Molinara, Vénétie, Italie, 4 g/L

    Bouteille

    126
NEBBIOLO

  • BRUNA GRIMALDI BAROLO CAMILLA - BIO

    Nebbiolo, Piémont, Italie, <1,2 g/L

    Bouteille 750 ml

    131

  • ARNALDO RIVERA UNDICICOMUNI BAROLO

    Nebbiolo, Piémont, Italie, 2.7 g/L

    Bouteille

    113
Mourvèdre - Syrah - Grenache - Carignan

  • CH. ROUQUETTE SUR MER LA CLAPE CUVÉE AMARANTE

    Mourvèdre - Syrah - Grenache - Carignan, Lanquedoc-Roussillon, France, 2.7 g/L

    56
COCKTAILS SANS ALCOOL
Prix

  • SPRITZ

    Amaro italien sans alcool, vin mousseux  sans alcool, rehaussé d’oranges séchées  et de romarin frais.

    Verre

    15

  • ESPRESSO MARTINI

    Espresso, amaro italien sans alcool,  sirop simple, blancs d’œuf, le tout  saupoudré de poudre de cacao.

    Verre

    14

  • MARGARITA

    Tequila sans alcool, sirop de triple sec  sans alcool, mix sweet & sour et jus de  lime, garni de zeste d’orange et givré  d’épices Tajin.

    Verre

    12

  • LONDON MULE

    Gin sans alcool, amer aromatique  Angostura, mix sweet & sour, bière de  gingembre traditionnelle Fentimans,  le tout avec menthe fraîche et lime. 

    Verre

    14
CAFÉS ALCOOLISÉS
Prix
  • DALGONA AU KAHLUA

    DALGONA AU KAHLUA

    Notre variante du crémeux café Dalgona. Un mélange velouté d’espresso, de lait et de Kahlua.

    13
  • AMERICANO CANADESE

    AMERICANO CANADESE

    Un café americano classique avec une tournure locale; mélange de whisky Bearface et de sirop d’érable pur. Garni de crème fouettée et de cacao.

    14
Champagne et mousseux
Prix

  • CARPENE MALVOLTI PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO VALDOBBIADENE

    Glera, Vénétie, Italie , 11 g/L

    Bouteille 200 ml

    17

    Bouteille 750 ml

    50

  • VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT

    Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne, France, 11 g/L

    Bouteille 375 ml

    95

    Bouteille 750 ml

    166
Rosé
Prix

  • PÉTALE DE ROSE - BIO

    Cinsault-Grenache-Syrah-Mourvèdre-Autres, Provence, France, 2.5 g/L

    Bouteille

    61

  • CASTILLO DE JUMILLA ROSADO

    Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Espagne, 2.5 g/L

    5 oz

    15

    8 oz

    20

    Bouteille

    54

  • MERCATOR COMPASS ROSÉ

    Leon Millot - L’Acadie - Seyval - Muscat - Petite Milo - Chardonnay,  Nova Scotia, Canada

SANGRIAS PREMIUM
Prix
  • BLANCHE

    BLANCHE

    À base de vodka Absolut, liqueur de litchi Soho et jus de litchi, sirop de yuzu, vin blanc et ginger ale.

    Verre

    15

    Pichet

    37
  • ROUGE

    ROUGE

    Confectionnée au rhum Havana, liqueur  d’agrumes  Cointreau, vin rouge, jus d’orange et soda.

    Verre

    15

    Pichet

    37
MOCKTAILS
  • MOCKTAIL RUBY ROUGE

    MOCKTAIL RUBY ROUGE

    Infusé aux sirops de yuzu, Fassionola et limonade botanique Fentimans, couronnée de romarin frais. Éclatant de simplicité!

    8
COUPS DE COEURS
  • GINNY HENDRICK’S

    GINNY HENDRICK’S

    Gin limonade sur glace à base de gin Hendrick’s, liqueur de fleur de sureau St-Germain et limonade botanique Fentimans, rehaussé avec une touche de concombres et d’oranges séchées. Vibrant de saveurs!

    14
NOUVEAUX COCKTAILS
  • GREYHOUND TWIST

    GREYHOUND TWIST

    Un cocktail rafraîchissant préparé avec vodka, soda pétillant au pamplemousse rose Fever-Tree, mélange sweet & sour, et menthe fraîche.

    13
  • OLD FASHIONED FUMÉ

    OLD FASHIONED FUMÉ

    Old Fashioned à base de whisky canadien Bearface, amer aromatique Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable. Un classique revisité à la manière canadienne, le tout fumé.

    17
COCKTAILS SIGNATURE
  • LIMONADE À LA CERISE

    LIMONADE À LA CERISE

    Une fusion vibrante de saveurs sucrées et acidulées et acidulées! Combinant l’onctueuse chaleur du Southern Comfort et de l’Añejo Reserva
     de Havana Club Añejo Reserva avec du jus de lime, une touche de sirop simple et la riche douceur du sirop de cerise. Servi avec de la bière au gingembre, c’est une explosion rafraîchissante à chaque gorgée 

    13
  • MARGARITA ÉPICÉE À LA MANGUE

    MARGARITA ÉPICÉE À LA MANGUE

    Cirka Passion et El Jimador Reposado secoués avec une purée de mangue. Garnie d’un rebord épicé au Tajín, d’une orange déshydratée et de jalapeño frais pour une explosion tropicale.

    14
  • TWIST À LA VIOLETTE

    TWIST À LA VIOLETTE

    Limonade rose Fentimans, gin Empress, liqueur de sureau St-Germain et sirop de violette. Ce cocktail offre un mariage délicat de saveurs florales et fruitées.

    15
  • RED BULL MELON RUSH

    RED BULL MELON RUSH

    Red Bull Red Edition (Melon d’eau), gin Empress, sirop de mangue, liqueur de melon, garni de menthe fraîche et de cerises au marasquin. Le cocktail parfait pour éveiller vos papilles.

    16
  • ROSÉE À LA CERISE

    ROSÉE À LA CERISE

    Gin Empress, vin rosé, limonade rose Fentiman’s et jus de cerise. À savourer tout l’été entre amis.

    Verre

    15

    Pitchet

    37
  • MEZCALITA

    MEZCALITA

    Préparé à base de Mezcal, de liqueur d’agrumes Cointreau et givré d’épices Tajin. Fumé, épicé et citronné, c’est une excitante variation au margarita traditionnel.

    14
  • MULE À LA FRAMBOISE

    MULE À LA FRAMBOISE

    Préparée à partir de gin Bombay Sapphire, amer Averna, sirop fassionola, jus de lime et bière de gingembre Fever-Tree. Garnie de lime et de menthe, pour une touche de fraîcheur irrésistible !

    14
  • HOLY SPRITZ

    HOLY SPRITZ

    Spritz sur glace à base de gin Ungava, Aperol, mousseux et bière de gingembre Fever-Tree, le tout agrémenté d’une branche de romarin et d’oranges séchées.

    14
  • BR CAESAR

    BR CAESAR

    Bloody Caesar à base de vodka Absolut, Clamato, Worcestershire, mélange de sel signature BR, couronné de céleri et de jerky. Un vrai classique d’ici!

    Optez pour le mélange canadien César Walters 100 % naturel artisanale +1$


     

    11
  • ESPRESSO MARTINI

    ESPRESSO MARTINI

    Martini à l’espresso confectionné à base de vodka Absolut, Kahlua, sirop de canne et poudre de cacao, surmonté d’une mousse crémeuse.
    Optez pour la vodka Belvedere + 3 $

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