Bâton Rouge Montréal
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Baguette chaude, beurre à l’ail, huile de truffe et fromage mozzarella.

Crevettes tempura, mayonnaise sriracha, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame et oignons verts.

Tartare de bœuf à l’italienne parfumé à la truffe avec parmesan et huile d’olive, et servi avec pain bistro grillé

Pâtes Mafalda fraîches, sauce au fromage à la tapenade de truffe et panko truffé.

Tartare de saumon et de saumon fumé confit à l’érable, betteraves, oignons verts et vinaigrette au sésame-tahini, rehaussé de graines de sésame et servi avec pain bistro grillé

Rappelant la fondue suisse, cette fondue au fromage au vin blanc est servie avec un bretzel salé géant à tremper

Bâtonnets de fromage croustillants dorés à
la perfection, nappés de sauce vierge,
et de miel épicé Mike’s Hot Honey®.

Deux galettes de crabe croustillantes,
nappées d’une salsa aux ananas et
garnies de micro-pousses de betterave.

Wontons croustillants garnis de thon ahi, d’avocats crémeux, d’oignons, de jalapeños frais et de micro-pousses de betteraves, le tout agrémenté d’une vinaigrette au sésame-tahini et d’une aîoli au jalapeno fumé

Bouquets de chou-fleur croustillants avec sauce général Tao, oignons verts et graines de sésame.

Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli au jalapeño fumé.

Notre trempette classique à base d’épinards, de cœurs d’artichauts et de fromages, servie avec des chips de tortilla chaudes

Mesclun, croûtons, oeufs hachéset vinaigrette Green goddess.

Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano, vinaigrette César signature.