Chez Bâton Rouge, nous avons le feu sacré. Et il s’exprime dans tout le dévouement et le soin que nous mettons à la confection de notre nouvelle gamme de cocktails signature. Nous avons revisité certains des plus grands classiques de la mixologie, en leur offrant une touche moderne toute spéciale. La touche Bâton Rouge.
Chardonnay, Californie, États-Unis, 7 g/L
Bouteille
68Pinot Grigio, Alto-Adige-Trentino, Italie, 2 g/L
Bouteille
60L’Acadie Blanc - New York Muscat - Geisenheim Cayuga - Osceola Muscat, Nouvelle-Écosse, Canada
Bouteille
52Assemblage, Nouvelle-Écosse, Canada
Bouteille
68Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle Zélande, 5 g/L
Bouteille
65Amaro italien sans alcool, vin mousseux sans alcool, rehaussé d’oranges séchées et de romarin frais.
Verre
15Espresso, amaro italien sans alcool, sirop simple, blancs d’œuf, le tout saupoudré de poudre de cacao.
Verre
14Tequila sans alcool, sirop de triple sec sans alcool, mix sweet & sour et jus de lime, garni de zeste d’orange et givré d’épices Tajin.
Verre
12Gin sans alcool, bitter aromatique Angostura, mélange sweet & sour et bière de gingembre Fever-Tree, avec menthe fraîche et lime.
Verre
14
Tequila sans alcool, sirop de yuzu acidulé et quartiers de lime fraîchement pressés, pour une finale vive et citronnée

Un cocktail vif et rafraîchissant à base de purée de mandarine, de sirop simple et de jus de lime frais.
Pinot Noir, Bourgogne, France 5 g/L
5oz
138oz
17Bouteille
50Merlot, Washington, États-Unis
Bouteille
75Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentine, 4 g/L
5oz
128oz
16Bouteille
46Cabernet Sauvignon, Limestone Coast, Australie
5 oz
148 oz
18Bouteille
54Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc, Bordeaux, France
Bouteille
67Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 3.4 g/L
Bouteille
59Malbec, Mendoza, Argentine
Bouteille
69Shiraz, Vallée de Barossa, Australie
5oz
158oz
19Bouteille
56Shiraz-Cabernet Sauvignon, Australie du Sud, Australie 6 g/L
-Bouteille
67Zinfandel, Puglia, Italie
5oz
168oz
20Bouteille
58Malbec, Valle Calchaqui, Mendoza, Argentine, 3 g/L
5oz
148oz
18Bouteille
54Sangiovese, Toscane, Italie, 2.2 g/L
5oz
138oz
17Bouteille
50Blend, New Brunswick, Canada
5oz
138oz
17Bouteille
50Tempranillo, Rioja, Espagne 3 g/L
5oz
158oz
19Bouteille
56Nebbiolo, Piedmont, Italie, 2 g/L
Bouteille
99
Notre variante du crémeux café Dalgona. Un mélange velouté d’espresso, de lait et de Kahlua.

Un café americano classique avec une tournure locale; mélange de whisky Bearface et de sirop d’érable pur. Garni de crème fouettée et de cacao.
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier, Champagne, France
Bouteille 750ml
185Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon, Peloponnese, Grèce, 4 g/L
Moscato, Vallée de Barossa, Australie, 67 g/L
5 oz
118 oz
15Bouteille
43Sparkling, Nova Scotia
Bouteille (750ML)
75
À base de vodka Absolut, liqueur de litchi Soho et jus de litchi, sirop de yuzu, vin blanc et ginger ale.
Verre
15Pichet
37
Confectionnée au rhum Havana, liqueur d’agrumes Cointreau, vin rouge, jus d’orange et soda.
Verre
15Pichet
37
Infusé aux sirops de yuzu, Fassionola et limonade botanique Fentimans, couronnée de romarin frais. Éclatant de simplicité!
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Gin limonade sur glace à base de gin Hendrick’s, liqueur de fleur de sureau St-Germain et limonade botanique Fentimans, rehaussé avec une touche de concombres et d’oranges séchées. Vibrant de saveurs!

Une fusion vibrante de saveurs sucrées et acidulées et acidulées! Combinant l’onctueuse chaleur du Southern Comfort et de l’Añejo Reserva
de Havana Club Añejo Reserva avec du jus de lime, une touche de sirop simple et la riche douceur du sirop de cerise. Servi avec de la bière au gingembre, c’est une explosion rafraîchissante à chaque gorgée

Cirka Passion et El Jimador Reposado secoués avec une purée de mangue. Garnie d’un rebord épicé au Tajín, d’une orange déshydratée et de jalapeño frais pour une explosion tropicale.

Un cocktail vif et rafraîchissant à base de purée de mandarine, de sirop simple et de jus de lime frais.

Tequila sans alcool, sirop de yuzu acidulé et quartiers de lime fraîchement pressés, pour une finale vive et citronnée

Un cocktail frais et exotique à base de rhum (1 oz), de St-Germain (1 oz), de sirop de violette, d’un mélange de fraises et de jus de canneberge.

Un mélange audacieux de gin Empress (1 oz /4 oz*) et surmonté de Red Bull à saveur de pêche blanche et de vin blanc (4 oz /10 oz*).

Un mélange rafraîchissant de liqueur de fruit de la passion (2 oz) et de purée de mangue, allongé de bière de gingembre à l’orange sanguine Fever Tree et garni de feuilles de menthe fraîche.
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Préparé à base de Mezcal, de liqueur d’agrumes Cointreau et givré d’épices Tajin. Fumé, épicé et citronné, c’est une excitante variation au margarita traditionnel.
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Bloody Caesar à base de vodka Absolut, Clamato, Worcestershire, mélange de sel signature BR, couronné de céleri et de jerky. Un vrai classique d’ici!
Optez pour le mélange canadien César Walters 100 % naturel artisanale +1$
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Martini à l’espresso confectionné à base de vodka Absolut, Kahlua, sirop de canne et poudre de cacao, surmonté d’une mousse crémeuse.
Optez pour la vodka Belvedere + 3 $
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Old Fashioned à base de whisky canadien Bearface, amer aromatique Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable. Un classique revisité à la manière canadienne, le tout fumé.