Bâton Rouge Sherbrooke
OFFRE À DURÉE LIMITÉE

Rigatoni enrobés d’une onctueuse sauce rosée relevée, accompagnés de poivrons et de tomates déglacés au vin blanc, puis garnis de tendre filet mignon, de Grana Padano fraîchement râpé et de persil frais.

Jeunes épinards et roquette, betteraves fondantes, pommes croquantes, fromage Gorgonzola, pacanes caramélisées, noix de Grenoble torréfiées, oignons rouges et réduction balsamique.

Jeunes épinards et roquette, betteraves fondantes, pommes croquantes, fromage bleu fumé, pacanes caramélisées, noix de Grenoble torréfiées, oignons rouges et réduction balsamique.

Boeuf braisé servi sur une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail, avec carottes grillées et choux de Bruxelles rôtis, nappé d’un demi-glace aux porcinis et d’une touche de chimichurri, garni de rondelles d’oignons croustillantes.

Pommes mijotées à la cannelle, mélangées à un crumble doré, surmontées de crème glacée à la vanille et d’un coulis au caramel.