Pour le temps des sucres, nous rendons hommage à nos racines en revisitant certains de nos plats les plus populaires, avec une délicieuse touche d’érable.
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Pour le temps des sucres, nous rendons hommage à nos racines en revisitant certains de nos plats les plus populaires, avec une délicieuse touche d’érable.

Galette de boeuf de première qualité, garnie de bacon caramélisé, fromage suisse, laitue, tomate, oignon rouge et mayonnaise à l’érable, servie sur pain brioché moelleux, accompagnée de frites.

Un grand classique revisité : un rack de nos côtes levées de porc signature, cuites lentement et nappées de sauce BBQ à l’érable, servies avec frites et salade de chou.

Saumon de l’Atlantique laqué à l’érable, servi sur une salade mixte garnie de tomates cerises, fromage de chèvre, échalotes et pacanes à l’érable.

Un grand classique canadien fait à base de whisky à l’érable, Worcestershire, mélange de sel signature et citron frais, rehaussé de truffe noire, et servi avec bacon caramélisé.

Préparé avec whisky canadien Bearface, amer Angostura, zeste d’orange et sirop d’érable, un grand classique aux notes fumées revisité à l’érable.

Brioche à la cannelle moelleuse, garnie de beurre d’érable, de bacon et de pacanes caramélisés à l’érable. Le parfait dessert sucré-salé à partager.